Les productions

Sur les 15 ha de la ferme,  3 sont cultivés en blé. Les 12 ha restants sont des prairies naturelles  pâturées par 8 vaches inscrites au Conservatoire d'une race bovine menacée d'extinction: la  Maraîchine.

A Bellevue, Marie-Françoise et Bruno s’emploient à sélectionner les productions les mieux adaptées aux caractéristiques de leur ferme.
Ainsi, ils s’orientent vers des variétés de céréales résistant mieux à l’humidité. De même pour les vaches, ils ont choisi de réintroduire des animaux rustiques en plein air intégral toute l’année, ayant des veaux facilement.
Ici pas de gaspillage. On ne produit que ce dont on a besoin, et tout ce qui est produit est vendu. C’est la logique inverse de celle des grandes surfaces et de notre monde de sur consommation.


Le blé

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